走进青海省海南藏族自治州贵德县各大商店、超市，红色喜庆的“麻吾油馍馍”盒子吸引着大家的眼球，还没等柜员排放整齐，就被顾客抢购一空，甚至有些顾客还留下联系方式，预购下次的采购……

说起做馍馍的由来，还要从2018年入冬时候说起。冬闲时节，贵德县新街回族乡麻吾村的马学忠和村民一样闲了下来，作为村党支部委员，马学忠虽然身子闲但脑子可没闲着。在当前城乡“西式面点”遍地开花、群众饮食习惯变化的背景下，马学忠觉得“乡村馍馍”是个创业致富的好路子，于是他盯住了成本低、门槛低的“乡村馍馍”。

马学忠的想法不是空穴来风。贵德县新街回族乡麻吾村平均海拔2850米，气候冷凉，水源洁净，土壤无污染，具备绿色有机农产品生产的天然优势，所产小麦面粉筋度低，加之本地纯正的菜籽油和油菜花蜜，制作的馍馍口感筋道、润而不腻、安全放心，麻吾村的“乡村馍馍”一直是周边群众过节、待客的桌上必备品。 有了发展“乡村馍馍”的计划，他把这想法带到了乡上，得到了乡党委、政府的大力支持，这为马学忠吃下了一颗“定心丸”。 借助培育“一乡一业”“一村一品”特色产业出谋划策，乡党委、政府组织马学忠和几名妇女多次前往外地调研、培训、学习，并购买了各类馍馍作为参考，回家后仔细研究配方、工序、包装等。产品定下来了，马学忠却为起什么品牌名称犯起了愁，在与同村人商量之后，他有了灵感，不仅要将本村的牌子打响，还能把当地的特色凸显出来，于是“麻吾农家油馍馍”这个名字诞生了。

2019年，马学忠在自家院子建成了以馓子、麻花、油饼、“花花”等传统油馍馍加工、包装、销售为一体的麻吾油馍馍小作坊，安全美味的“麻吾油馍馍”悄然入市。为进一步巩固拓展脱贫攻坚成果，扩大麻吾油馍馍的影响力，2022年，在乡党委、政府和乡村振兴部门的大力支持下，积极申请帮扶工坊补助资金30万元升级改造油馍馍工坊，深入挖掘和传承民族餐饮特色，经不断评比、改良、加工与创新，麻吾油馍馍更加顺应消费者的口味。 有了“品牌”，不能让好东西“窝”在家里。后来，马学忠提出了入驻超市的想法，在乡党委、政府和村“两委”的帮助下，“麻吾油馍馍”入驻超市，前来购买的客户越来越多，柜台前很快便挤满了购买和咨询的消费者，摊位的销售人员忙得不亦乐乎。 2024年春节期间，马学忠的油馍馍日产量达200斤，实现营收20万元左右，效益越来越好，前景越来越广。 

马学忠说：“我的油馍馍加工坊不仅让家庭有了很大的变化，有了自己的事业，而且能够就近为村民提供就业岗位15—20个，带动40余名脱贫人口、家庭妇女、困难群众实现了在家门口就近就业，年均增收6000元以上，对麻吾村乃至新街乡巩固拓展脱贫攻坚成果、稳定群众增收，起到了实实在在的推动作用。”