贵德县人民政府

一、总体生产情况

（一）生猪存出栏降幅明显，稳产保供迫在眉睫。2023年，生猪存栏0.78万头，同比下降37.98%；其中：能繁母猪存栏0.1万头，同比下降50.41%；肥猪累计出栏1.5万头，同比下降10.72%；出售肥猪平均毛重价格14元/公斤，同比下降57.14%。

（二）牛羊出栏止降转增，价格偏低影响收益。2023年，牛存栏3.45万头，同比下降4.75%；出栏累计2.36万头，同比增长22.66%；出售活牛平均毛重价格28元/公斤，同比下降14.28%。羊存栏38.35万只，同比下降1.58%；出栏累计20.33万只，同比增长7.88%；出售活羊平均毛重价格26元/公斤，同比下降30.76%。

（三）畜产品供给充足，牛羊肉产量同比双增。2023年，牛肉产量累计0.3万吨，同比增长45.46%；生牛奶产量累计0.56万吨，同比下降27.71%；羊肉产量累计0.37万吨，同比增长7.9%，全县畜产品供给持续增加。

二、主要原因分析

（一）生猪生产规模缩减，总体养殖形势不容乐观。总的来看，2023年，全县生猪存出栏均同比下降，生猪生产面临着产能不足、成本高企、收益不足、环境约束等诸多不利因素，生猪生产基础较为薄弱，生猪总体生产形势不容乐观。从出栏来看，四季度是生猪出栏旺季，大部分养殖户四季度屠宰年猪，并且市场上猪肉需求量有所增加，生猪单季出栏有所增长，环比增长3.2倍。但今年以来，受养殖成本居高不下、生猪价格依旧较低等综合因素影响，养殖企业承受连月亏损，贵德县规模较大的4家大型养殖场在三季度清圈、转行、退出生猪养殖市场，生猪总量有所下降，全年出栏后劲不足。从存栏来看，生猪养殖户面临价格下跌、成本抬升的双向挤压，养殖收益持续缩减，养殖户养殖信心不足，开始有意减少母猪数量，甚至陆续淘汰母猪和控制母猪产仔，不少养殖场的养殖规模开始收缩。

（二）牛羊单季出栏增幅明显，带动全年出栏较快增长。2023年底，牛羊存栏略有下降，但与上年基本持平，牛羊出栏止降转增，牛羊生产有逐步恢复态势。主要原因一是单季出栏带动明显。2022年，受新冠肺炎疫情影响，牛羊出栏均小幅下降，县委县政府采取了一系列措施加大牛羊出栏力度，但难以完全消除疫情带来的影响，上半年出栏偏弱，同比降幅较大，但按照牛、羊生长周期规律，下半年牛羊出栏数量逐步增加，三、四季度单季出栏量增长较大，推动全年出栏增幅明显；二是政策拉动效果明显。针对一二季度牛羊出栏偏低情况，农牧部门通过主动联系对接活畜收购“经纪人”、活畜出栏“直销点”的方式，为养殖户和养殖企业畅通出栏信息，打通销售渠道，激励引导农牧民加大出栏；三是市场消费持续恢复。受“浪山”“旅游季”“升学季”需求拉动，餐饮市场牛羊肉需求持续增加，四季度以来，外出打工的人陆续回乡，市场肉产品需求极大提高，同时，牛羊肉价格较低，消费者购买欲有所提升，加之本地草膘牛羊肉在外地市场上越来越火爆，牛羊肉整体消费市场需求增长明显。